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イカの三五八漬け
おつまみ・おかずに最適です。
麹漬けなので、柔らかくお召し上がりいただけます。
そのまま焼いてもよし！
お野菜と炒めても美味しいです。
イカの一夜干し
天日と浜風に当て干してます。
さっと炙りほんのり甘い姫津いかの美味しさを味わってください。
天ぷらも美味しいです。
イカ飯
小ぶりの柔らかいイカを選んで佐渡産モチ米を詰めました。
１０から１５分程度湯煎にかけ温めてからお召し上がりください。
田舎のご馳走・おふくろの味です。
たらの味噌漬け
冬が旬の鱈を姫津の母ちゃん
特製の味噌だれとみりんだれに漬け込みました。
沖漬け
期間限定品！
船上でイカを吟味しながら漬け込みます。
半解凍してイカの骨とスミを取り除きお召し上がりいただけます。
タレがしみ込んだワタの味は別格。
日本酒にもよく合います。
生食以外に焼いてごはんのお供に
酢イカ
茹でたイカの皮を剥いて甘酢に漬け込んでいます。
このままでもさっぱりといただけます。
また野菜と合わせてサラダにも。
マヨネーズなど添えても絶品です。
カレイの一夜干し
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